1. (4 pont) Írjuk fel az alfa-D-galaktopiranóz Haworth-képletét és szék szerkezetét. A galaktóz a C-4-és pozícióban különbözik a glükóztól.
alfa-D-galaktopiranóz
1. (4 pont) Írjuk fel az alfa-D-galaktopiranóz Haworth-képletét
és szék szerkezetét. A galaktóz a C-4-és
pozícióban különbözik a glükóztól.
alfa-D-galaktopiranóz
2. (4 pont) A D-fruktóz ketohexóz, amely oldatban többnyire
a lentebb látható furanóz formában van. A képlet
alapján rajzoljuk fel a nyílt láncú forma Fischer-projekcióját.
Hasonlítsuk össze a szerkezetét a D-glükózéval.
3. (2 pont) Döntsük el, hogy a D-galaktóz és
a D-fruktóz redukáló cukrok-e.