1. válasz: Az anyagcsere melléktermékeinek kiválasztásához a vesének kb. fél liter vizeletet kell naponta termelnie. Mivel még egy fél litert veszítünk az izzadással, a légzéssel és a széklettel, normális körülmények között körülbelül egy liter vizet kell felvennie a szervezetnek naponta a víz-egyensúly fenntarásához. Ha ennél többet iszunk, hígabb lesz a vizeletünk, de ugyanannyi "mérget" választunk ki.
Egyáltalán nem értem, miért kellene naponta több mint 2 liter tiszta vizet innunk. Ha egy vízmolekula egyszer felszívódott, honnan tudná megmondani a szervezetünk, hogy az tiszta vízbõl vagy valami finom italból származott-e. Az alkohol, a tea és a kávé komponensei ugyan kissé vízhajtók, de ha iszunk akkor, amikor szomjasak vagyunk, a veszteséget könnyen pótoljuk.
A "méregtelenítést" sem értem, különösen akkor nem, ha egyes szervekre alkalmazzák. Az anyagcsere során sok mérgezõ anyag keletkezik, de ezeket a vese kiválasztja. Igaz ugyan, hogy a vese-elégtelenség szimptómáin segíthetünk az étkezés megváltoztatásával, de ez szélsõséges eset. Egyáltalán nem értem, hogy miért távozna több melléktermék azoknak az embereknek a szerveztébõl, akiknek a veséje jól mûködik, ha a szükségesnél több vizet isznak.
David Oliveira
Department of Renal Medicine
St George's Hospital Medical School
London
2. válasz: Egy 1994-es újságcikk szerint (Columbus Dispatch, május 16.) az Amerikai Egyesült Államok tudományos akadémiája 1945-ben nyilvánított elõször véleményt a vízfelvételrõl: "A felnõttek számára általában napi 2,5 liter víz bevitele megfelelõ. A különbözõ emberek figyelembevételével megállapított szokásos mennyiség minden élelmiszer-kalóriára egy milliliter. Ennek a mennyiségnek jelentõs része megtalálható az elkészített ételekben." Az utolsó mondat valahogy elkerüli a legtöbb nõi magazin és egészségügyi "szakértõ" figyelmét.
A információ forrása: www.urbanlegends.com.
Paul Hynch
Victoria Park, Western Australia
3. válasz:
A vesemûküdés során (US University Library - A
vesék felépítése és mûködése)
elsõ lépésben az érfalakon átszûrõdõ
vérplazmából keletkezik az elsõdleges szûrlet,
amelynek a kb. 90%-a újra felszívódik a vérbe
aktív és passzív transzporttal, a maradék 10%
lesz a vizelet. A szûrletképzõdést és
visszaszívódást befolyásolja a vízfogyasztás.
Ha több folyadékot viszünk be, megnõ a vérnyomás,
több szûrlet keletkezik, ezzel együtt több nem kívánatos
anyag is kikerül a vérkeringésbõl. Ugyanakkor
a visszaszívódás is csökken, így kevesebb
is tud visszajutni a vérbe. Ezek alapján úgy gondolom,
hogy a nagyobb mennyiségû vizelettel több nemkívánatos
anyag távozik a szervezetbõl, azaz csökken a vérbeli
koncentrációjuk, így a sejtekbe is kevesebb jut, illetõleg
a sejtekbõl kijutott anyagok gyorsabban eltávoznak, ezért
gondolom, hogy van némi alapja a fokozott vízfogyasztás
méregtelenítõ hatásának, de nem tudom,
mennyire jelentõs ez
a hatás, az elõttem válaszoló szakemberek
szerint nem jelentõs. A legtöbben azonban egyetértenek
abban, hogy naponta kb. 2-2,5 liter folyadék elegendõ. A
túl sok folyadék ártalmas is lehet: 3 óra alatt
több mint 6 liternél több víz akár halálos
is lehet, ugyanis az ozmózisnyomás miatt az agysejtek megduzzadnak,
és túlnyomás alakul ki a koponyában.