Az izzadság csak víz; mitõl
szagos mégis?
Az izzadság a H2O-molekulákon kívül
sok más molekulát is tartalmaz.
Például?
A verejtékmirigyek igen híg, kissé savas folyadékot
termelnek, amely fõleg nátrium-kloridot, kálium-kloridot,
tejsavat és karbamidot tartalmaz. A sportolók a melegben
gyakran szednek sótablettákat, hogy pótolják
a nátriumionokat és megelõzzék az izomgörcsöt,
bár ez valószínûleg más okokra vezethetõ
vissza.
Honnan jön a szag?
A Streptococcus albus baktérium tejsavat választ
ki, amelyet más baktériumok megemésztenek. A folyamatban
keletkezõ termékek többsége karbonsav, például
butánsav (vajsav), pentánsav (valeriánsav) és
hexánsav (kapronsav). A kapronsav glicerin-észtere elõfordul
a kecskevajban; a sav a kecskérõl (latinul caper)
kapta a nevét. A vajban vajsav-észterek is vannak, és
ha a baktériumok lebontják ezeket az észtereket, vajsav
képzõdik (részben ettõl szagos az avas vaj).
butánsav | pentánsav | hexánsav |
A verejték más vegyületeket is tartalmaz, például
hormonokat, butándiont (ennek a szaga a sajtéra emlékeztet)
és "hónaljszagú" 3-metil-2-hexénsavat.
butándion | 3-metil-2-hexénsav |
Kezdenek-e valamit a rendõrkutyák
az izzadsággal?
Igen, mert minden emberi verejték a vegyületek sajátos,
egyedi keveréke. A kutyáknak ez olyan, mint az ujjlenyomat.
Hogy mûködnek az izzadásgátlók
és a dezodorok?
Ezek a szerek neomicin nevû antibiotikumot és különbözõ
cinksókat tartalmaznak, amelyek elpusztítják a baktériumokat.
Rendszerint Al2(OH)5Cl és Al2(OH)4Cl2
összetételû alumínium-hidroxi-kloridokat is kevernek
a készíményekbe, hogy összehúzzák
a pórusokat és csökkentsék az izzadást.
(Ez emlékeztet az alumíniumvegyületeket tartalmazó
timsórudakra, amelyeket borotválkozás után
használtak a vérzés csillapítására.)
Az is elõfordul, hogy a felszabaduló savakat szagtalan sókká
alakítják át. A dezodorokba kevert illatanyagok minden
szagot elfednek.
És mi van a babbal?
metántiol |
Ha az ételben, például a hagymában és
a fokhagymában kénvegyületek vannak, erõs szagú
metántiol (CH3SH) is keletkezik; ez okozza a rossz lehelletet.
Az emberi orr nagyon kis (0,000000002 százalék) metántiolt
is megérez a levegõben. A kellemetlen szag néha hasznos:
a földgázba egy kevés metántiolt kevernek, hogy
érezzük a gázszivárgást.
Vissza | http://www.kfki.hu/chemonet/
http://www.ch.bme.hu/chemonet/ |